Jag hade mycket mjölk att göra gång på i kylen så därför fick det bli lite glass. Den blir gräddigare och håller konsistensen bättre om man använder grädde i slutet, men vill man göra lite smalare glass, eller som jag har alldeles för mycket mjölk hemma, går det alldeles utmärkt att bara använda mjölk. Jag smälte ner nougat, och hade jag haft ännu mer hade jag nog ripplat ner lite smält nougat när glassen nästan kört klart i maskinen. Sedan serverade jag med smultron, mums!
Nougatglass
2,5 dl mjölk
1 dl strösocker
2 ägg
150-200 g nougat
1½ tsk vaniljsocker
2 dl grädde eller mjölk
Åh, så gott med nougatglass =)
SvaraRadera