tisdag 29 januari 2013

Hemmagjord daim




Ett snabbt och lätt godis att tillverka själv är att göra sin egen daim. Denna daim hade vi på glöggparty t i julas och en av gästerna utbrast förvånad "Va?! Kan man göra daim själv?" Ja det kan man, är fruktansvärt lätt och så mycket godare dessutom! Det finns massa olika varianter man kan göra, vissa innehåller grädde men detta receptet innehåller smör istället för grädde.

Daim (1 plåt)
1 dl ljus sirap
3 dl strösocker
100 gram smör
200 gram mjölkchoklad

Koka upp sirap, socker och smör i en tjockbottnad kastrull (jag använder en gjutjärnspanna). Gör kulprovet för att se att det är färdigt, det kan gärna koka en minut extra efter det dessutom så att det blir riktigt knäckigt och hårt. Häll sedan ut på en bakplåtspappersklädd plåt och låt svalna. Smält chokladen och bred ut ett jämnt lager över. Ställ in i kylen för att stelna och bryt sedan i lagom stora bitar.

1 kommentar:

  1. Nu står daimen och svalnar på köksbordet :-). Vilket bra recept, det gick jättefort, och enligt kulprovet smakar det precis som daim!

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...