Vaniljglass
1 vaniljstång
3 dl mjölk
2 dl grädde
2 ägg
1 dl socker
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Värm tillsammans med mjölken i en kastrull, lägg även i den urskrapade vaniljstången. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop med mjölken och häll tillbaka i kastrullen. Sjud tills krämen tjocknar. Låt svalna och häll sedan i grädden när det är helt svalt. Ta upp vaniljstången och kör smeten i glassmaskin.
Ska man vispa grädden först eller ska man bara ha i den som den är ?
SvaraRaderaDen ska inte vispas utan bara ha i den!
Radera