Vattenmelondaiquiri

Såhär på sommaren är det perfekt att använda färsk frukt i drinkar. Här provade jag med vattenmelon.


Vattenmelondaiquiri (2 glas)

1 kg vattenmelon
½ dl vit rom
1 handfull citronmeliss
3 msk råsocker
Rivet skal från 1 lime
Saft från 1 lime
Krossad is

Mixa alla ingredienser. Fyll två glas med krossad is och fördela daiquirin i glasen.

Tillägg 2011-07-08: Om man fryser vattenmelonen skuren i kuber innan man mixar drinken så blir det mer som en slush, en snabbsmält sorbet. Då struntar man i att lägga is i glasen bara. Den här varianten är nästan godare faktiskt.